Poudre de shiitake – cultivé en France

Shiitake séché (Lentinula edodes)

Cultivé en France

Nous avons condensé toute la saveur de nos shiitakes dans une poudre facile à utiliser.

Notre poudre de shiitake est une façon simple d’enrichir vos plats en profondeur. Ajoutez une ou deux cuillères à café à vos soupes, risottos, légumes, sauces et viandes pour remplacer les cubes de bouillon, réduisant ainsi votre consommation de sel. C’est tellement savoureux que vous ne pourrez plus vous en passer !

Gardez un sachet de notre poudre de shiitake à côté de vos herbes et épices, et cela deviendra vite un réflexe d’en mettre une cuillère dans tout !

Nous cultivons ces shiitakes dans notre petite ferme en France, sans utiliser de pesticides ou de produits chimiques. Nous les déshydratons rapidement après la récolte, à basse température, afin de préserver les propriétés bénéfiques des champignons et d’intensifier leur saveur.

10 g de poudre correspondent environ à 100 g de champignons frais.